刚买的新鲜人参怎么处理

处理刚买的新鲜人参时，请遵循以下步骤：

1. 清洗：

将人参放入清水中浸泡10~20分钟，以便软化泥土。

使用软毛刷或牙刷在凉水中轻轻刷洗人参表面，注意不要用力过猛以免损伤表皮。

清洗时，可以将人参芦、膀、体、须四大部分分别处理，确保清洗干净。

对于难以清洗的部分，可以适当切断人参须进行清洗。

2. 晾干：

清洗完毕后，将人参放置在阴凉通风处自然晾干，避免阳光直射。

3. 存放：

晾干后的人参可以放入密封袋中保存，以保持其新鲜度。

建议将人参存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免与有刺激性气味的食物存放在一起。

4. 食用方法：

新鲜人参可以直接嚼服，或者将其切成薄片含在嘴里慢慢吮吸。

也可以将人参切片或整个放入保温杯中，用沸水冲泡30分钟左右后饮用。

另外，人参还可以用来炖汤，与其他食材一起慢火炖煮。

请注意，在处理过程中要尽量减少营养成分的流失，特别是人参皂苷等有效成分

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