发面是指将面粉与水、酵母或其他发酵剂混合后揉成团，放置在一定的温度和湿度条件下，让酵母菌繁殖产气，促使面团膨胀的过程。通过发面，面团的体积会增大，...
“口中胡说乱道”出自宋代释宗杲的《蔡宣教请赞》。 “口中胡说乱道”全诗 《蔡宣教请赞》 宋代 释宗杲 手里指东画西，口中胡说乱道。 一生惯打葛藤，天真不属...
冬天晚上怎么发面早上炸油条？ 冬天晚上发面做油条，有几个小秘诀可以帮助你在早上享受美味的油条。首先，选择适合冬天发面的面粉，最好使用高筋面粉，因为...
正宗炸果子面做法 炸果子是一道美味的小吃，下面是它的正宗做法。首先，准备主料面粉250克，调料有色拉油10克、食盐2克、水165克、酵母粉3克和苏打粉1克。接...
过年前一天吃的一顿叫什么? 过年的前一天吃的是团年饭,也是人们常说的除夕饭,新的一年开始了,除夕就是过去了的意思,一家老小团团圆圆的兴高采烈的围着一桌子...
包饺子应该买什么样的面粉? 一般来说人们喜欢用高筋低筋来区分面粉,一般来说,高筋做面包,中筋做中式面食,低筋做蛋糕,但这也是比较片面的。 这里我科普一下, ...
